- 竹筒牛蛙腿
竹筒牛蛙腿的做法:
準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘。 制作時(shí)間：15分鐘
食材：牛蛙腿8條
調(diào)料：自制剁椒50克
蔥姜油20克
蔥花1克
制作步驟：
1、牛蛙腿洗凈控干水分，備用。
2、取一盛器將剁椒、蔥姜油調(diào)勻備用。
3、竹筒內(nèi)放入牛蛙腿，澆上調(diào)制好的調(diào)料2。
4、竹筒放入蒸箱內(nèi)蒸制8分鐘，出品時(shí)撒上蔥花。
小貼士：
1、牛蛙必須選用當(dāng)天現(xiàn)殺，才能保證出品鮮辣爽嫩的口感。
2、蒸制時(shí)要用竹筒，出品才會(huì)竹香撲鼻。
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- 發(fā)布：2013.10.17
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